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Cachaça artesanal ist handwerklich aus dem frischem Saft des Zuckerrohres ohne Zusatz von Hilfsstoffen hergestellt. Bei der Ernte des Zuckerrohres wird auf den Einsatz von Feuer verzichtet. Der frische Saft wird sofort nach der Ernte mit natürlichen Hefen zu einem Wein mit maximal 15% Alkohol vergoren. Dieser wird in Kupferbrennblasen destilliert und ruht dann mindestens 3 Monate bevor er in Flaschen abgefüllt wird. In bis zu 28 verschiedenen Holzsorten kann der geschmackliche Feinschliff durch die weitere Reifung erfolgen. Dadurch entsteht eine enorme Aromenbandbreite. Cachaça darf nur in Brasilien aus der Vielfalt von ca. 600 Zuckerrohrsorten hergestellt werden. Rum wird im Gegensatz dazu aus Melasse gewonnen und reift meistens nur in Eiche.

Cachaça artesanal

Produkte

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Germana Heritage

Spannend: 8 Jahre in Eiche und danach 2 Jahre in Bálsamo ...

Preis: 72,90 €
Preis/ l: 104,14 €
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Germana Brasil

Mehr als 3 Jahre in französischer Eiche gereift: ein milder ...

Preis: 49,90 €
Preis/ l: 71,29 €
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Weber Haus silver

Einer, der mit seiner komplexen Struktur Juroren in ...

Preis: 26,49 €
Preis/ l: 37,84 €
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Delicana - Silver 44

Ein traditioneller Cachaça, der kurz lagert, bevor er ...

Preis: 17,49 €
Preis/ l: 24,99 €
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Delicana - Silver

Ein traditionell hergestellter Cachaça, der kurz lagert, ...

Preis: 16,69 €
Preis/ l: 16,69 €
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Delicana - Putumujú 5 Jahre

Ein traditionell hergestellter Cachaça, der Anteile ...

Preis: 37,79 €
Preis/ l: 53,99 €
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Delicana - Jequitibá

Ein traditionell hergestellter Cachaça, der 5 Jahre in ...

Preis: 34,45 €
Preis/ l: 49,21 €
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Delicana - Bálsamo 10 Jahre

Ein traditionell hergestellter Cachaça, der 10 Jahre in ...

Preis: 37,79 €
Preis/ l: 53,99 €
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Engenho Bahia - Jequitibá

Ein sehr weicher Cachaça mit leicht grasigen Noten aus der ...

Preis: 22,85 €
Preis/ kg: 22,85 €
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Carvalheira - Freijo

Ein preisgekrönter Cachaça aus der Kupferbrennblase, dessen ...

Preis: 39,19 €
Preis/ l: 55,99 €
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Germana clássica Soul

Ein milder Cachaça, der seid über 100 Jahren produziert ...

Preis: 22,44 €
Preis/ l: 32,06 €
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Minha Deusa

Ein milder Cachaça mit deutlicher Zuckerohrnote, der kurz ...

Preis: 25,95 €
Preis/ l: 37,07 €
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Praianinha

Ein leichter Cachaça mit überdurchschnittlich intensiven ...

Preis: 22,45 €
Preis/ l: 32,07 €
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Espírito de Minas

Ein köstlicher Tropfen, der seine Ausgewogenheit auf eine ...

Preis: 23,79 €
Preis/ l: 33,99 €
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Magnífica - Bica do Alambique

Ein junger Cachaça, dessen fruchtige Noten durch 48% ...

Preis: 21,99 €
Preis/ l: 43,98 €
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Carvalheira - tradicional

Ein hervorragender und preisgekrönter Cachaça, dessen ...

Preis: 43,69 €
Preis/ l: 62,41 €
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Magnífica - envelhecida

Ein gehaltvoller Cachaça, der durch die Reifung in ...

Preis: 22,55 €
Preis/ l: 32,21 €
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Magnífica - Safra do Ano

Ein frischer Cachaça, der seine fruchtigen Noten durch eine ...

Preis: 19,99 €
Preis/ l: 19,99 €
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