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Cachaça artesanal ist handwerklich aus dem frischem Saft des Zuckerrohres ohne Zusatz von Hilfsstoffen hergestellt. Bei der Ernte des Zuckerrohres wird auf den Einsatz von Feuer verzichtet. Der frische Saft wird sofort nach der Ernte mit natürlichen Hefen zu einem Wein mit maximal 15% Alkohol vergoren. Dieser wird in Kupferbrennblasen destilliert und ruht dann mindestens 3 Monate bevor er in Flaschen abgefüllt wird. In bis zu 28 verschiedenen Holzsorten kann der geschmackliche Feinschliff durch die weitere Reifung erfolgen. Dadurch entsteht eine enorme Aromenbandbreite. Cachaça darf nur in Brasilien aus der Vielfalt von ca. 600 Zuckerrohrsorten hergestellt werden. Rum wird im Gegensatz dazu aus Melasse gewonnen und reift meistens nur in Eiche.

Cachaça artesanal

Produkte

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Magnífica - Reserva Soleira

Die Reserva Soleira ist das Flaggschiff aus dem Hause ...

Preis: 57,99 €
Preis/ l: 82,84 €
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Armazem Onix

Dieser Cachaça ist ein Meilenstein für das, was ein Cachaça ...

Preis: 233,91 €
Preis/ l: 334,15 €

Rio do Engenho - ouro

Ein angenehm ausgeglichener Cachaça, der sein intensives ...

Preis: 29,14 €
Preis/ l: 41,63 €
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Magnífica - tradicional

Ein ausgeprägt kräftiger Cachaça, der seine Noten durch ...

Preis: 21,98 €
Preis/ l: 31,40 €
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Magnífica - Safra do Ano

Ein frischer Cachaça, der seine fruchtigen Noten durch eine ...

Preis: 19,49 €
Preis/ l: 19,49 €
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Magnífica - envelhecida

Ein gehaltvoller Cachaça, der durch die Reifung in ...

Preis: 21,98 €
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Magnífica - Bica do Alambique

Ein junger Cachaça, dessen fruchtige Noten durch 48% ...

Preis: 21,44 €
Preis/ l: 42,87 €
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Espírito de Minas

Ein köstlicher Tropfen, der seine Ausgewogenheit auf eine ...

Preis: 31,10 €
Preis/ l: 44,43 €
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Carvalheira - Freijo

Ein preisgekrönter Cachaça aus der Kupferbrennblase, dessen ...

Preis: 38,20 €
Preis/ l: 54,57 €
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Carvalheira - tradicional

Ein preisgekrönter Cachaça aus der Kupferbrennblase, dessen ...

Preis: 42,59 €
Preis/ l: 60,84 €
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Engenho Bahia - Jequitibá

Ein sehr weicher Cachaça mit leicht grasigen Noten aus der ...

Preis: 22,27 €
Preis/ kg: 22,27 €
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Delicana - Silver

Ein traditionell hergestellter Cachaça, der kurz lagert, ...

Preis: 16,27 €
Preis/ l: 16,27 €
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Boazinha

Ein typischer Cachaça aus Salinas: körperreich, intensiv ...

Preis: 27,28 €
Preis/ l: 38,98 €
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Boazinha Cerâmica

Ein typischer Cachaça aus Salinas: körperreich, intensiv ...

Preis: 32,12 €
Preis/ l: 45,89 €
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Weber Haus silver

Einer, der mit seiner komplexen Struktur Juroren in ...

Preis: 25,82 €
Preis/ l: 36,89 €
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Seleta

Im Seleta vereinigen sich Orangen-, Zuckerrohr- und ...

Preis: 23,87 €
Preis/ l: 34,10 €
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Seleta Cerâmica

Im Seleta vereinigen sich vollmundig Tonkabohne, ...

Preis: 28,84 €
Preis/ l: 41,21 €
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Minha Deusa

Ein milder Cachaça mit überdurchschnittlich intensiven ...

Preis: 25,30 €
Preis/ l: 36,14 €
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