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cachaca pimentada barock

Ein holzgereifter Cachaça wird mit Orange vermählt und um eine pfeffrige Note ergänzt: sehr subtil. Er zierte das Titelblatt der FIZZZ-Ausgabe 07-2009.

Hagman tubularbellsEin fruchtiger Cocktail, der von Orange dominiert wird und die feinen Aromen von Cachaça und Maracuja aufnimmt. Mit seinem Stil nimmt er die Cocktails der 80iger Jahre auf.

Brazilian Breakfast mit SELETA

Der Negroni - ein Klassiker der Cocktailkunst kommt aus Florenz und basiert auf einem Americano, der mit Gin verstärkt wurde. Der Graf Camillo Negroni fand die Kombination aus Vermouth und Campari wohl als zu seicht. Wir lieben die Adaption mit Cachaça anstelle von Gin: den Negroni do Brasil.

 

Brazilian Breakfast mit SELETA

Warum Marmelade auf Toastbrot verschwenden, wenn damit auch ein Cocktail zubereitet werden kann? Ein Cocktail, der von Orangennoten dominiert wird und subtil um Tonka-Bohne und Zimt erweitert wird. Der besondere Kick kommt vom Espuma mit Kardamom, Honig und Cachaça.

 

Brazilian Breakfast mit SELETA

Warum Marmelade auf Toastbrot verschwenden, wenn damit ein Cocktail zubereitet werden kann? Der Cocktail für den Frühstückstisch!

 

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