Der destillierte und Zuckerrohrsaft lagert in Holz-Fässern oder auch neutral in Edelstahltanks für mindestens 1 Jahr. Hier dominieren die Holznoten und komplexere Aromen. Dafür ist die Frische oftmals verloren gegangen.
Z-A
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gereifter Cachaça

Der SALIBOA aus Minas Gerais gewann beim German Rum ...

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