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Cachaça artesanal ist handwerklich aus dem frischem Saft des Zuckerrohres ohne Zusatz von Hilfsstoffen hergestellt. Bei der Ernte des Zuckerrohres wird auf den Einsatz von Feuer verzichtet. Der frische Saft wird sofort nach der Ernte mit natürlichen Hefen zu einem Wein mit maximal 15% Alkohol vergoren. Dieser wird in Kupferbrennblasen destilliert und ruht dann mindestens 3 Monate bevor er in Flaschen abgefüllt wird. In bis zu 28 verschiedenen Holzsorten kann der geschmackliche Feinschliff durch die weitere Reifung erfolgen. Dadurch entsteht eine enorme Aromenbandbreite. Cachaça darf nur in Brasilien aus der Vielfalt von ca. 600 Zuckerrohrsorten hergestellt werden. Rum wird im Gegensatz dazu aus Melasse gewonnen und reift meistens nur in Eiche.

Cachaça artesanal

Produkte

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Likör Leite de Creme

Der vollmundige Likör mit dem Schoko/ Karamell-Geschmack ...

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Cupuaçu Fino Likör

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Amburana Fino Likör

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Preis: 12,57 €
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Cachaça & Ananas

Cachaça und Ananas - eine vollmundige, süffige Kombination ...

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Delicana - Premium

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Delicana - Silver

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Thoquino

Der Thoquino ist ein günstiger Cachaça der frisches ...

Preis: 15,53 €
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Magnífica - Safra do Ano

Ein frischer Cachaça, der seine fruchtigen Noten durch eine ...

Preis: 16,80 €
Preis/ l: 16,80 €
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Magnífica - Bica do Alambique

Ein junger Cachaça, dessen fruchtige Noten durch 48% ...

Preis: 18,48 €
Preis/ l: 36,96 €
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Praianinha

Ein leichter Cachaça mit überdurchschnittlich intensiven ...

Preis: 18,87 €
Preis/ l: 26,95 €
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Magnífica - tradicional

Ein ausgeprägt kräftiger Cachaça, der seine Noten durch ...

Preis: 18,95 €
Preis/ l: 27,07 €
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Magnífica - envelhecida

Ein gehaltvoller Cachaça, der durch die Reifung in ...

Preis: 18,95 €
Preis/ l: 27,07 €
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Engenho Bahia - Jequitibá

Ein sehr weicher Cachaça mit leicht grasigen Noten aus der ...

Preis: 19,20 €
Preis/ kg: 19,20 €
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Germana clássica

Ein milder Cachaça, der seid über 100 Jahren produziert ...

Preis: 20,13 €
Preis/ l: 28,75 €
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Seleta

Im Seleta vereinigen sich Orangen-, Zuckerrohr- und ...

Preis: 20,58 €
Preis/ l: 29,40 €
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Minha Deusa

Ein milder Cachaça mit überdurchschnittlich intensiven ...

Preis: 21,81 €
Preis/ l: 31,15 €
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Weber Haus silver

Einer, der mit seiner komplexen Struktur Juroren in ...

Preis: 22,26 €
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Boazinha

Ein typischer Cachaça aus Salinas: körperreich, intensiv ...

Preis: 23,52 €
Preis/ l: 33,60 €
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