Cachaça artesanal ist handwerklich aus dem frischem Saft des Zuckerrohres ohne Zusatz von Hilfsstoffen hergestellt. Bei der Ernte des Zuckerrohres wird auf den Einsatz von Feuer verzichtet. Der frische Saft wird sofort nach der Ernte mit natürlichen Hefen zu einem Wein mit maximal 15% Alkohol vergoren. Dieser wird in Kupferbrennblasen destilliert und ruht dann mindestens 3 Monate bevor er in Flaschen abgefüllt wird. In bis zu 28 verschiedenen Holzsorten kann der geschmackliche Feinschliff durch die weitere Reifung erfolgen. Dadurch entsteht eine enorme Aromenbandbreite. Cachaça darf nur in Brasilien aus der Vielfalt von ca. 600 Zuckerrohrsorten hergestellt werden. Rum wird im Gegensatz dazu aus Melasse gewonnen und reift meistens nur in Eiche.
Cachaça artesanal
Produkte
Germana da Palha
2 Jahre in französischer Eiche gereift: ein milder Cachaça, ...
Avuá Still Strength
Aktion: Sparen! Der Avuá Still Strength ist ein ...
Cachaça & Mel (Honig)
Cachaça artesanal und Honig - eine vollmundige, süffig-süße ...
Cachaça & Ananas
Cachaça und Ananas - eine vollmundige, süffige Kombination ...
Armazem Terra
Der Armazem Terra verfügt durch eine zwölfjährige Reife in ...
Avuá Amburana
Der Avuá Amburana ist ein herausragender Cachaça, der ...
Avuá Jequitibá rosa
Der Avuá Jequitibá ist ein Cachaça, der zu neuen ...
Avuá Oak
Der Avuá Oak ist ein Cachaça, der mit seiner Charakteristik ...
Delicana - Premium
Der Delicana Premium lagert ungefähr ein Jahr in Umburana, ...
Cupuaçu Fino Likör
Der fruchtige Cachaça-Likör mit dem Geschmack der ...
Abelha silver
Der jung abgefüllte Cachaça ist ein Qualitätsprodukt erster ...
Serra das Almas - silver 50 ml
Der jung abgefüllte Cachaça ist ein Qualitätsprodukt erster ...
Salinissima
Der Salinissima ist ein fruchtiger Blend aus verschiedenen ...
Amburana Fino Likör
Der vollmundige Cachaça-Likör mit dem Geschmack des ...