Brasilien besitzt rund 40.000 Destillerien in allen Regionen. Die meisten Destillerien, die mit traditionellen Methoden arbeiten, befinden sich in Minas Gerais. Hier befindet sich auch die Hauptstadt des Cachaças: Salinas. Industrieller Cachaça wird meistens im Bundesland São Paulo produziert. Jede Region hat eigene Traditionen entwickelt. In Paraty ist die Verwendung von Kupferbrennblasen mit kurzen Köpfen ganz typisch. Ebenso ist die Verwendung des Zuckerrohres von den regionalen Bedingungen abhängig.
In dieser Kategorie wird der Cachaça nach den Regionen gerodnet:
Bahia - Minas Gerais - Paraty - Rio de Janeiro - Rio Grande do Sul - Santa Catarina - São Paulo
Region
Produkte
Amburana Fino Likör
Der vollmundige Cachaça-Likör mit dem Geschmack des Umburana-Holzes ist eine hervorragende Ergänzung für Cocktails und Prosecco und auch pur ein Genuss.
Likör Leite de Creme
Der vollmundige Likör mit dem Schoko/ Karamell-Geschmack der Amarula-Frucht ist eine hervorragende Ergänzung für Eis, Cocktails und Kaffee - und auch pur ein leichter Genuss.
Velho Barreiro - gold deluxe
Die deluxe-Version des Velho Barreiro ist ein Blend, der zum Teil bis zu 10 Jahre in Jequitibá rosa gelagert wird.
Velho Barreiro - gold
Die goldene Variante des Velho Barreiro ist zum Teil bis zu 3 Jahre in Eiche gelagert.
Magnífica - Reserva Soleira
Die Reserva Soleira ist das Flaggschiff aus dem Hause Magnífica. Ein ausgeprägt milder Cachaça der seine besondere Note durch eine dreigeteilte Destillation erhält - so erklärt es der Brennmeister.
Armazem Onix
Dieser Cachaça ist ein Meilenstein für das, was ein Cachaça – und vielleicht überhaupt ein Destillat – werden kann.
Rio do Engenho - ouro
Ein angenehm ausgeglichener Cachaça, der sein intensives Aroma aus der Lagerung in Fässern aus Louro Canela und Paranuss bezieht...
Magnífica - tradicional 45%
Ein ausgeprägt kräftiger Cachaça, der seine Noten durch eine dreigeteilte Destillation erhält - so erklärt es der Brennmeister. Aber auch die zweijährige Lagerung in Ipê-Holzfässern spielt eine Rolle...
Miolo Seleção Miolo Chardonnay/ Viognier
Ein erfrischender sommerlicher Wein, der mit leichter Säure ein eher florales Bouquet zeigt. Mit seinen Aromen erinnert er an Aprikose, grünen Apfel und noch nicht ganz reife Birne.
Miolo Tannat Rotwein
Ein farbintensiver kräftiger Rotwein mit viel Frucht und samtigen Tanninen der Rebsorte Tannat aus dem Süden Brasiliens.
Magnífica - Safra do Ano
Ein frischer Cachaça, der seine fruchtigen Noten durch eine dreigeteilte Destillation erhält - so erklärt es der Brennmeister. Er ruht vor dem Abfüllen 6 Monate um das Temperament zu zügeln...
Magnífica - tradicional 40%
Ein frischer Cachaça, der seine fruchtigen Noten durch eine dreigeteilte Destillation erhält - so erklärt es der Brennmeister. Er ruht vor dem Abfüllen 6 Monate um das Temperament zu zügeln...
Magnífica - envelhecida
Ein gehaltvoller Cachaça, der durch die Reifung in Eichen-Fässern die Zuckerrohrnoten mit den Aromen von Vanille und Honig intensiv erweitert.
Magnífica - Bica do Alambique
Ein junger Cachaça, dessen fruchtige Noten durch 48% Alkohol sehr komplex erscheinen. Er ruht nicht wie andere traditionelle Sorten vor dem Abfüllen und zeigt damit puristsiche Zuckerrohrnoten ohne komplexe Ester.
Espírito de Minas
Ein köstlicher Tropfen, der seine Ausgewogenheit auf eine einmalige Weise erhält. Auf der Fazenda Santa Luzia wird einzigartig fermentiert...
Brazilwood Muskat Sparkling Schaumwein
Ein leichter lieblicher brasilianischer Sekt mit den typischen Fruchtnoten der Muskatel-Traube aus dem Vale do São Francisco im Zentrum Brasiliens.
Miolo Brazilian Legends Capoeira Rotwein
Ein leichter sommerlicher Rotwein, der mit leichter Säure ein Bouquet aus dezenten Eichen- und roten Fruchtnoten zeigt. Mit seinen Aromen erinnert er an rote Johannisbeere und Kirsche.
Carvalheira - Freijo
Ein preisgekrönter Cachaça aus der Kupferbrennblase, dessen Zuckerrohrnoten sich mit den Aromen von Freijo-Holz vermengen. Er ist körperreich, leicht und zeigt nur eine leichte Säure.
