Shop
Ihr Warenkorb ist noch leer.

Coronel Xavier Chaves 1755

PDFDruckenE-Mail
Dieser Cachaça aus der ältesten Brennerei Brasiliens - einem Museum - wurde bis vor ein paar Jahren wie vor 250 Jahren hergestellt. Jetzt gehört die Brennerei zu Osborne und die Verarbeitung wurde umgestellt - der Charakter veränderte sich.
Per Versandkosten für 4,99 €
Preis: 28,89 €
Preis/ kg: 28,89 €
24h.gif
Beschreibung

Dieser Cachaça aus der ältesten Brennerei Brasiliens - einem Museum - wurde bis vor ein paar Jahren wie vor 250 Jahren hergestellt. Jetzt gehört die Brennerei zu Osborne und die Verarbeitung wurde umgestellt und der Charakter veränderte sich.

Die alte Destillerie ist ein historisches Monument und wird auf historische Weise wie vor 250 Jahren betrieben. Der Herstellungsprozess kannte keine Kunststoffe und erst recht keine Turbohefen. Der Coronel Xavier Chaves 1755, der ursprünglich in 250 Jahre alten unterirdischen Steintanks reifte, besaß eine feine Zuckerrohr-Textur ohne übergewichtige Fruchtnoten. Die Aromen waren elegant ausdefiniert und in ein Bett reifer Bananentöne eingefasst. Heute ist es etwas anders.

„Im Grunde betreibe ich hier gar keine Destillerie“, sagt der Produzent Senhor Chaves, „ich habe ein Museum, das wie eine Destillerie funktioniert.“ Tatsächlich sieht die Engenho Boa Vista aus, als sei sie Bestandteil eines malerischen Freilichtmuseums. Inmitten einer sattgrünen Talsenke, am Rande von Zuckerrohrfeldern, steht die Destille. Ein sechs Meter hohes Wasserrad dreht sich zwölfmal pro Minute und treibt die Zuckerpresse an. Rauch steigt von den Destillationskesseln auf...

Die Fachjury für das Ranking "As 20 melhores do Brasil" wählte ihn bis 2011 unter die besten 20 Destillate Brasiliens. Er war unter den Top-20 der einzige ohne den geschmacksverändernden Einfluss von Holz und somit 2011 der beste pure Cachaça. Der brasilianische Blog Bebidinhas, der Bewertungen von Spirituosen, Bier und anderen Getränken veröffentlicht,  wählte ihn im November 2009 zum besten Cachaça artesanal Brasiliens.

A Carta da Cachaça hat sich zur Aufgabe gemacht, die geschmackvollsten Cachaças Brasiliens in einer repräsentativen Übersicht aufzuführen. Der Coronel Chaves gehört zu diesen 16 Cachaças.

Das Magazin für Barkultur Mixology bewertete ihn in seiner Ausgabe 2/2011 mit 77 Punkten - was bis dato die Höchstzahl für einen Cachaça darstellt.

Inhalt: 700 ml

Alkoholgehalt: 40%

Farbe: klar

Typ: gelagert - Edelstahl

Literpreis: 41,28 EUR

Kundenrezensionen

Es gibt noch keine Rezensionen für dieses Produkt.

vorher angesehen

Event Kalender

Dezember 2018
M D M D F Sa So
26 27 28 29 30 1 2
3 4 5 6 7 8 9
10 11 12 13 14 15 16
17 18 19 20 21 22 23
24 25 26 27 28 29 30
31 1 2 3 4 5 6

Payments

   
   

PayPal Logo

sofort überweisung bezahlung

ec payment

Giropay by Skrill

Visa mastercard

Mastercard visa

Nachnahme

 
 
 
 
Cookies ermöglichen die Bereitstellung unseres Angebotes mit der nötigen Funktionalität. Mit der Nutzung dieser Site erklären Sie sich damit einverstanden, dass wir Cookies verwenden.
Verstanden