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Casa Cachaça

Destillation
Zuckerrohr wächst in den verschiedensten Teilen der Welt und fast überall wird der Saft nicht nur zu Zucker verarbeitet sondern auch vergoren und zu einem Destillat gemacht. Der größte Anbieter solcher Destillate waren einst die Vereinigten Staaten von Amerika. Mittlerweile...

Seleta - auf dem 5. German Rumfestival 2015 gewann er die Bronze-Medaille. Davor ist er bereits mehrfach in Brasilien ausgezeichnet worden. Wie entsteht so ein Meisterwerk und vielleicht noch wichtiger in der heutigen Zeit: wie wird die Qualität gehalten? Alambique Seleta

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